食品包装助剂直接接触人体，需严格控制迁移毒性，检测范围包括增塑剂（邻苯二甲酸酯类）、抗氧剂（BHT/BHA）、爽滑剂（芥酸酰胺）及稳定剂（有机锡化合物）。

重点检测内容

1. 迁移安全性：

• 邻苯二甲酸酯（GC-MS，GB/T 22048，≤0.1mg/kg）；

• 初级芳香胺（HPLC-FLD，GB/T 23296.12）。

2. 化学残留：

• 重金属（铅≤0.01mg/dm²，ICP-MS）；

• 挥发性有机物（顶空-GC/MS，总量≤50ppb）。

3. 毒理验证：

• 细胞毒性（ISO 10993-5，存活率≥80%）；

• 致突变性（Ames试验，阴性）。

检测方法与标准

• 迁移模拟：

• 食品模拟物浸泡（10%乙醇，40℃/10天）；

• 全扫描筛查（LC-QTOF-MS）。

• 功能性验证：

• 热稳定性（TGA失重率≤5%）；

• 爽滑性（摩擦系数≤0.3，ASTM D1894）。
  检测标准符合国际法规，如欧盟No 10/2011、美国FDA 21 CFR 175.300。