食品关系着人类的生存和健康，所以各个国家都有其对食品级接触测试都有着严格的规定。食品包装、食品器皿以及用于加工和制备食品的辅助材料、设备、工具等一切与食品接触的材料和制品统称为食品接触材料。

　　在新的食品接触材料国标体系中，将食品接触产品按照不同材质分成了搪瓷制品、陶瓷制品、玻璃制品、塑料树脂、塑料、纸和纸板、金属材料、涂层、橡胶材料，分别规定了其安全要求及食品接触材料及制品的通用安全要求。

　　那么我国的《食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求》(GB4806.1-2016)食品安全国家标准，有哪些检测项目呢?下文百检检测为大家分享！

　　一、食品接触材料GB4806检测项目：

　　1)不同食品模拟液中的蒸发残渣。

　　2)高锰酸钾消耗量。

　　3)重金属(以铅计)。

　　4)脱色试验。

　　5)重金属的溶出试验:如铅、镉、砷、锑、镍等。

　　6)有毒有害单体残留量:如氯乙烯单体、丙烯腈单体等。

　　7)微生物检测。