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饼干检测项目及检测标准!
日期:2022-07-28 11:27:43作者:创始人 人气:0

  饼干的种类有很多,有咸的饼干以及甜的饼干,不管是孩子还是大人,都非常喜欢吃这种食品,一般都是作为零食来吃。饼干里面含有的热量还是非常高的,能够补充身体所需要的能量,也可以让身体免疫能力变得更强。

  喜欢吃饼干的人非常多,饼干又有不同的口味,大家在吃的时候就应该注意,食用饼干大家应该尽量选择卡路里比较低,糖分比较低以及脂肪比较低的饼干,可以留意一下包装上面的营养标签,这样就可以选择到比较健康的饼干种类。

  饼干的检测项目:

  酸价、过氧化值、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、铝的残留量、脱氢乙酸及其钠盐、甜蜜素、菌落总数、大肠菌群、霉菌等等。

  饼干的检测依据:

  GB 2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

  GB 4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

  GB 4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

  GB 4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数

  GB 5009.28食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定

  GB 5009.97食品安全国家标准食品中环己基氨基磺酸钠的测定

  GB 5009.121食品安全国家标准食品中脱氢乙酸的测定

  GB 5009.182食品安全国家标准食品中铝的测定

  GB 5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定

  GB 5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定

  GB 7100食品安全国家标准饼干