白酒作为中国传统蒸馏酒，其品质安全直接关联消费者健康。根据GB/T 10781.1-2021《白酒质量要求 第1部分：浓香型白酒》，检测需覆盖六大维度：

1. 感官品质：通过专业品评团队评估色泽（澄清度≥95%）、香气（酯类含量2.0-4.5g/L）及风味协调性（评分≥85分）。

2. 理化指标：酒精度需控制在±1%vol波动范围，总酸（0.4-2.5g/L）、总酯（≥1.5g/L）等核心参数采用GB 5009.225标准方法检测。

3. 安全风险：甲醇限值≤0.6g/L（GC-FID检测），塑化剂（DBP、DEHP等）迁移量≤1.5mg/kg，重金属铅≤0.5mg/kg（ICP-MS技术）。

4. 微生物检测：菌落总数≤50CFU/mL，沙门氏菌等致病菌零检出，采用膜过滤法配合TSA培养基培养。

5. 包装安全：酒瓶铅镉溶出量≤0.5mg/L，密封性测试酒损率≤0.3%，确保运输贮存安全。

6. 特色分析：浓香型白酒需检测己酸乙酯（≥1.50g/L），酱香型白酒关注氨基甲酸乙酯（≤200μg/L）。

百检依托全国近千家合作实验室，通过CMA/CNAS资质认证，提供从原料到成品的全项检测服务。针对白酒企业需求，可定制香型特征物质筛查、年份酒碳14同位素验证等特色项目，检测周期缩短至5-7个工作日，费用低于行业平均水平20%。