蜂蜜检测有什么要求？喝蜂蜜有哪些好处？

　　现在市面上存在很多不成熟的蜂蜜，所谓不成熟的蜂蜜不等蜜蜂将蜂蜜充分酿造成熟后就取出来。这个时候，蜂蜜检测就显得尤为重要，接下来跟随百检网小编一起来了解下：蜂蜜检测有什么要求？喝蜂蜜有哪些好处？

　　如何挑选优质蜂蜜？

　　市面上的蜂蜜那么多，产品参差不齐，我们如何能能够挑选出优良的蜂蜜呢？

　　首先：看底部。质量好的蜂蜜含水量比较低，质地也会比较粘稠，想要检验蜂蜜的质量可以将蜂蜜倒过来，查看封口处的空气上浮是否比较“费劲”，如果比较费劲，证明是比较好的蜂蜜。

　　其次：用筷子或者是牙签将蜂蜜往外拉，好的蜂蜜可以拉出来又细又透亮的黄色拉丝，部分蜂蜜甚至可以拉出来一尺而不断掉。

　　然后：肉眼无法分别蜂蜜时，可以用锅炒蜂蜜，蜂蜜在往外冒青烟并且可以闻到瓜果花朵的香味，说明蜂蜜的质量很好。而如果是掺了糖的蜂蜜，则会出现焦糊味。

　　最后：想要辨别蜂蜜也可以尝一尝，用温水冲蜂蜜。质量好的蜂蜜会变成絮状的乳白色液体，不经过水冲的蜂蜜直接尝会有甜到发腻的感觉。

　　蜂蜜检测有什么要求？

　   过去的蜂蜜主要以野生蜂蜜为主，而现在的蜂蜜很多都是现代化养殖，现代化养殖过程中，有些商家可能会使用兽药或者其他的添加剂，这样一来会给蜂蜜的质量带来较大影响。所以，国家对于蜂蜜的检测也就越来越严格。

　　目前我国采用的蜂蜜标准GB14963-2011，蜂蜜生产商在生产许可证时，需要检测的项目包括感官、水分、果糖、葡萄糖、灰分、菌落总数等17项指标，只要这些数据达到蜂蜜的国家标准，即可进入市场。

　　总而言之一句话，现代蜂蜜检测越来越严格，并不是专家在“找茬”，而是为了人们的健康着想。

　　喝蜂蜜有哪些好处？

　　我们知道蜂蜜内除了水分之外，主要的成分是碳水化合物，也就是我们平常说的糖类。蜂蜜内主要含有的糖分有葡萄糖、阿拉伯糖和果糖，100g蜂蜜中大约含有70%的糖分。3种糖分中，葡萄糖和果糖的比例相对较大。这两种糖分都可以充分被人体所吸收利用，可以有效补充身体所需的营养物质。

　　除了水和糖分之外，蜂蜜内还含有多种微量元素，如蛋白质、氨基酸、钾元素等，这些物质在蜂蜜内的占比大约在0.5%左右。这些物质是身体所必须的物质，适量服用蜂蜜对于健康很有好处。

　　例如，蛋白质是人体骨骼和肌肉的重要组成部分，能维持肌肉和骨骼的兴奋性，一定程度上可以预防骨质疏松，保护骨骼健康；氨基酸可以和碳水化合物、脂肪进行转换，为身体提供能量，有利于我们的营养均衡；钾元素对于身体的功能很重要，特别是肌肉收缩和心脏跳动，特别是高血压的患者，医生一般会建议补钾。

　　此外，蜂蜜内还含有黄酮类化合物，100g蜂蜜内大约含有1.16mg的黄酮类物质，黄酮类物质具有很强的抗氧化效果，对皮肤也有一定的好处。