为啥说“鸡蛋和豆浆”不能一起吃，这是真的吗？看完你就明白了

为啥说“鸡蛋和豆浆”不能一起吃，这是真的吗？看完你就明白了！

现在大家的生活条件越来越好，饮食从吃饱，发展到吃的健康，吃的营养。尤其是对小孩和老人，更追求饮食营养的搭配。但是很多有营养的食物，并不适合一起吃。比如说鸡蛋和豆浆，那么为啥说“鸡蛋和豆浆”不能一起吃呢，这是究竟真的吗？看完你就明白了！

鸡蛋的营养很丰富，富含大量的蛋白质、脂类、卵磷脂、维生素等等。豆浆的营养也很好，富含蛋白质、膳食纤维、脂类和各种微量元素。这两种食物都很有营养，对身体很有好处，但是它俩却不太适合一起吃。

因为鸡蛋里含有一种黏性蛋白，而豆浆里含有一种胰蛋白酶，二者很容易结合起来。虽然对人体无害，但是却会阻碍肠胃对蛋白质的消化和吸收，降低二者的营养成分。所以鸡蛋尽量不要和豆浆一起吃，会浪费一部分营养，可以间隔一段时间吃就没事了。

鸡蛋除了不能和豆浆一起吃以外，还不能和白糖一起煮。因为蛋清里含有大量蛋白质，会分解成各种氨基酸，部分氨基酸容易和白糖集合，形成一种类似“果糖基赖氨酸”的物质。这种物质不但不能被消化和吸收，还会影响健康，可能会引起肠胃不适、腹泻等情况。

同样的道理，还有牛奶也不能和白糖一起煮。有人喜欢煮牛奶时，放很多水果切块，其实这更不行了，因为水果里含有大量的果胶，更容易成果糖基赖氨酸，所以这点大家要注意。

不过大家不要误解，只是不能同时煮，而不是不能一起吃。牛奶煮好以后，稍微放凉再放白糖，就完全没影响。鸡蛋和白糖也是一样的，煮好以后，在放白糖就影响很小，或者几乎没影响，完全可以放心吃。

为啥说“鸡蛋和豆浆”不能一起吃，这是真的吗？答案是真的，因为鸡蛋里的黏性蛋白容易和豆浆里的胰蛋白结合，影响吸收和消化，所以尽量不要一起吃。另外煮鸡蛋时，*好要放白糖，建议煮好以后再放。上面就是详细的介绍，看完你就明白了！

*后再说一下，鸡蛋的营养虽然好，但是也和烹饪方式有关，*有营养的吃法是水煮鸡蛋和蒸鸡蛋羹，而油炸鸡蛋和煎炸鸡蛋的营养*差。另外还有超过12小时的豆浆不要喝，煮沸也不行，营养成分已经被破坏，还容易腹泻。好了，介绍完了，喜欢本文，欢迎分享，谢谢