霜降过后吃“他”赛人参，简单卷一卷，鲜嫩美味，一口气吃四五个

萝卜十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。总状花序顶生及腋生，花白色或粉红色，果梗长1-1.5厘米，花期4-5月，果期5-6月。

萝卜根作蔬菜食用；种子、鲜根、枯根、叶皆入药，种子消食化痰，鲜根止渴、助消化，枯根利二便，叶治初痢，并预防痢疾，种子榨油工业用及食用

食用萝卜的好处：

1、增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

2、帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。

3、帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。

霜降过后吃它赛人参，简单卷一卷，鲜嫩美味，一口气能吃四五个！

今天小编给大家做一道萝卜丝豆腐卷

食材：

面皮：中筋面粉500克，温水250克

馅料：北豆腐2斤，大萝卜2个，姜末葱末适量，花椒面少许，盐适量，植物油适量

做法：

1、把面粉和水，放入面包机桶里，启动和面功能。

2、揉成光滑的面团，保鲜膜覆盖，松弛30分钟。

3、现在来做馅料，北豆腐一块。

4、用刀先切成片，在切成长条，*后切成小方型碎粒。

5、炒锅多放些油烧热，再放入豆腐碎粒，炒至微黄，加少许盐拌匀。

6、葱姜切成末，备用，萝卜两个，清洗干净。

8、用刨丝器刨成丝，倒入开水，焯水5分钟，去掉萝卜臭气。

9、把萝卜丝控干水分，不用太干。

10、把炒好的豆腐粒，萝卜丝，放入盆里，加上葱姜末，花椒粉，盐，少许油，拌匀。

11、拌匀好了馅料、把面团擀成一个1厘米厚的面皮。

12、把拌好的豆腐馅，均匀铺上一层。

13、从上往下卷，用刮刀切成小块。

14、把放入蒸锅，冷水上锅，大火烧开后转中火，全程蒸20分出锅即可。