忠告：炒西红柿不能放此物，吃了就是没病找病，现在知道还不晚！

番茄，又叫西红柿，是一种营养价值非常高的蔬菜，它含有丰富的番茄红素，对人体有很好的保健作用。

番茄具有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。常吃可增强小血管功能，预防血管老化。番茄中的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效，西红柿中有抗衰老和降低胆固醇等辅助预防老年疾病的元素，西红柿中还含有丰富的核黄素、抗坏血酸、维生素A、维生素K等，对防治牙龈出血、口腔溃疡是有好处的。

胡萝卜是我们日常经常会食用的一种很好的蔬菜，这种蔬菜的营养价值非常高，所以，有些人把胡萝卜叫做“小人参”，足以证明胡萝卜的营养价值有多高。但是炒西红柿时不能放胡萝卜，二者同食会破坏其中的维生素C，影响营养吸收。还易引起便秘！