此种蔬菜营养胜牛奶，吃一斤等于10个鸡蛋，不吃的人亏大啦

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此种蔬菜营养胜牛奶，吃一斤等于10个鸡蛋，不吃的人亏大啦！

韭菜苔是我们生活中*常见的一种蔬菜，是韭菜生长到一定阶段时在中央部分长出的细长的茎，顶上开花结实，嫩的可以当菜吃。营养价值非常高，可以说是高于牛奶和鸡蛋它含有丰富的膳食纤维素，维生素c，胡萝卜素和较多的钙、铁、磷、蛋白质，和少量的脂肪，以及其他维生素和矿物质。具有增强体质，生津开胃，增强食欲，促进消化，还具有一定的杀菌消炎作用。

韭菜苔中含有膳食纤维，能有效的促进肠胃蠕动，帮助人体消化，排出身体内有害物质，还能起到减肥和降至低血脂，预防冠心病等的作用。韭菜苔中还含有维生素A，维生素A能起到美容护肤，明目，还能增强体质，维护人体免疫功少生病。韭菜苔中能散发出一种独特的辛香气味，有助于调理肝气，增进食欲，增强消化功能。它的营养价值这么高，是不是胜过牛奶、鸡蛋呢？

韭菜苔的食疗作用也非常广泛，对于男性阳痿，遗精，早泄;女性白带增多，胸胁痛等均有食疗作用。对于那些胃不好的人，经常噎膈、反胃，都可以用韭菜苔来食疗。

通常我们都是用韭菜苔炒鸡蛋，炒瘦肉，炒香干等。

韭菜苔炒鸡蛋的做法

韭苔洗净切段，鸡蛋打三个搅匀，蛋液里少放一点盐。

锅里加油烧得热热的，把蛋液倒进去，带成型后翻面，炒至金黄后盛出。

马上把韭苔倒进去，大火急炒一分钟，然后把鸡蛋也倒进去，加少许盐调味，翻炒两下即可。

你喜欢吃韭菜苔吗？

配图来源于网络