方便面的组成成分有面饼、汤粉作料、油料，个别的还加入了一些菜料。方便面属于速食食品。现代生活中，生活节奏加快，出门吃方便食品的机会越来越多。有一些人为了省事，长期吃方便食品。但是从营养的角度来看，经常吃方便面对身体是没有好处的。

方便面中含有碳水化合物，还有少量的味精、食盐和其他调味品。方便面里的调味品包括牛肉汁、虾汁和鸡汁，但是牛肉、鸡肉或虾肉的含量是很少的。因此，方便面里一方面含有人体所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素等营养物质，另一方面也含有食品色素、防腐剂等。人们如果长期吃方便面，就会因缺乏营养而得病。据调查，长期吃方便面的人中，有60%的人营养不良，54%的人得了缺铁性贫血症，29%的人缺乏维生素A，23%的人得了核黄素缺乏病等，所以不要经常吃方便面。

如果要吃方便面，*好和其他食物搭配着吃，以弥补方便面中所缺乏的营养素。由于方便面的面饼外涂有一层蜡质，在泡面时要用温水将这层蜡质泡掉，所以*次泡面的水*好倒掉。除此之外，方便面*好煮着吃，并且应该和水果一起搭配食用。