1：在购回食物后，要尽快拆开食物包装袋，同时即时食用的食物也要注意包好和盖好。2：为了防止互相污染，要做到生食与熟食分开贮存。3：为了防止细菌污染，减慢细菌繁殖的速度，要把冰箱的温度控制在1℃～4℃之间。4：须定期清理冷藏格，且不能存放太多食物。5：时常留意食用日期和酸性罐头食品，比如西红柿和菠萝可存放12～18个月，酸度较低的罐头可以保存2～5年等。6：放进冰箱的熟食品必须是凉透的食品。否则其带入的热气引起水蒸气凝聚，促使霉菌生长，会导致整个冰箱内食品霉变。7：熟食品从冰箱取出来后，应该再加热后才能食用，因为冰箱内的温度不能彻底杀灭微生物，只能抑制微生物的繁殖。8：反复冷冻会造成食品组织受到破坏和营养成分流失，因此解冻后的食物不宜再放进冰箱。