橘：为芸香科植物福橘或朱橘等多种橘类的成熟果实。可食用。橘皮可人药，性温，味苦辛。陈橘皮即“陈皮”。

1、橘瓣：止泻痢，吃了能消食，化散胸膈间的痰热壅塞和结气。下排浊气的功效不如橘皮。橘瓣不可多吃，多吃也会引起气滞。橘虽然性温，但很能止渴。

2、橘皮：治腹內瘕气结块，肺气上逆。

3、干橘皮一斤，捣成末，调和蜂蜜做成药丸。每顿吃饭前用酒服下三十丸，可治身体下焦的冷气。

4、取陈皮一斤，加杏仁五两，去皮尖后一起煎汤，加少许蜂蜜做成药丸。每天饭前用米汤送服三十丸，能消除因腹中脏器功能虚弱而发生的冷气。脚气冲心、胸下结硬等都可治疗。