一、佛手柑的吃法大全：

1、佛手柑*简单的吃法是凉拌、炒食、泡茶或者涮火锅，也可以炖冰糖、用蜂蜜泡等。

2、阴虚有火、无气滞症状者慎食佛手柑。

3、推荐食谱：佛手玫瑰茶

原料：佛手柑10克，玫瑰花15克

做法：

1>佛手柑加水煎煮约20分钟。

2>再用佛手柑药汁冲泡玫瑰花，代茶饮服。

二、佛手柑的选购与保存：

1、选购妙招：选购时若瓜皮上留有少量的刺已发硬，佛手处已有种子凸出表面，表示老熟，这样的佛手柑应尽量不选。优质佛手柑表皮张力强，肉质结实，拿到手上有重量感。

2、保存方法：放于避光、阴凉、通风处保存。也可将其晾干，然后切成片，放置在太阳底下晒干，再放入密封防潮防湿的罐子中保存即可。