番荔枝的吃法大全：

1、番荔枝果实主供鲜食，也可制成果汁、果露、果酱、果酒、饮料等。

2、番荔枝一定要熟软才能吃，若生硬可用报纸包裹，喷些水，放1-2天。

3、番荔枝虽含有各种糖类，但对血糖的影响甚微，糖尿病患者无需忌食。

4、推荐食谱：番荔枝水果沙拉

原料：番荔枝120克，橙子80克，猕猴桃65克，酸奶50克

做法：

1>洗净的番荔枝去除果皮，去核，切小瓣，改切成小块。

2>洗好去皮的猕猴桃切开，去除硬心，切小块。

3>橙子去除果皮，再切成小块，备用。

4>取一个大碗，放入切好的番荔枝、猕猴桃、橙子。

5>加入适量酸奶，拌匀，将拌好的水果沙拉摆好即可。

番荔枝的选购与保存：

1、选购妙招：选购时应挑选果实大、鳞目大、果形圆的番荔枝。如果买回后不用立即食用的话，要选择稍许硬一些的，表皮的凸起如果有磨损对食用是没有大碍的，因为吃的是其内部的果肉。如果要立即吃的话，就可以选择有小裂口、软一些的，这种就是熟了的番荔枝。

2、储存方法：将番荔枝放置于阴凉、通风处保存，*佳温度20℃；或装入保鲜袋中，放入冷藏柜中，保持12℃，可保鲜10-15天。