葱爆姜片治感冒

葱爆姜片具有祛寒解表、宣肺解郁、化痰解毒之功效，适于风寒感冒患者食用。其做法、用法及药用价值如下。

主料：葱白200克，生姜50克。

辅料：植物油、盐、味精各适量。

主料的药用价值：
葱白：味辛，性温。有解毒、通阳之功效。可用于治疗感受虚寒、发热头痛、阴寒腹痛、泻痢等症。
生姜：味辛，性温。有祛寒解表、行阳散气、调中止呕、宣肺解郁、化痰开胃、解毒之功效。可用于治疗头痛鼻塞、痰膈呃逆、呕吐、风湿痹痛、狐臭以及食鱼蟹中毒等症。

做法：
将葱白洗净，斜切大片；鲜姜洗净，切薄片。在炒锅中放入适量的植物油，烧热至七成，放入葱、姜爆炒几下，加入盐和味精，翻炒几下出锅。

用法：热服，每日1剂，服后盖被发汗，连用3日。