沙锅天麻炖鱼头治眩晕

根据眩晕的各种不同症状，菜瓢谷为大家分享了一系列的治眩晕的偏方，今天给大家推荐的眩晕的食疗方法是沙锅天麻炖鱼头，其做法如下。

主料：天麻25克，鲢鱼头1个（约250克），竹笋片、猪瘦肉片各25克。

辅料：植物油、辣椒、姜、盐、葱、粉丝各适量，料酒、清水（或高汤）各适量。

做法：
1.将鱼头洗净劈开，入锅煎一下取出，天麻用水浸软。
2.上锅煸炒肉片、笋片，加水（或高汤）适量将鱼头、天麻连浸泡水一齐放入锅内，加盐和料酒少许煮滚，放入大沙锅内继续炖约1小时，加上泡软的粉丝，再煮沸一会儿即可。

用法：每日1剂，连食数日，病好为度。

作用：沙锅天麻炖鱼头具有补虚、镇惊息风的功效，适于头晕目眩、手足麻木或因虚损而无力的患者食用。

除了上面分享了治眩晕的偏方，下面再介绍偏方的每一种主料的食疗价值，让大家不但知道沙锅天麻炖鱼头能够治疗眩晕，还让大家更深入的了解为什么它能治疗眩晕。
天麻：味甘，性平。有息风定惊、平肝潜阳的功效。可用于治疗眩晕眼黑、头风头痛、肢体麻木、半身不遂、语言蹇涩、小儿惊痫动风等症。
鲢鱼头：味甘，性温。有益气温中的功效。可用于治疗中焦虚寒、面黄肌瘦等症。
竹笋：味甘，性寒。有消食化痰、透疹解毒的功效。可用于治疗食积、咳痰、麻疹透发不畅等症。
猪瘦肉：味甘、咸，性平。有滋阴润燥、补中益气的功效。可用于治疗消渴、燥咳、便秘，热病伤津等症。