有关玉米的小知识，在食用时有哪些禁忌？

原标题：有关玉米的小知识，在食用时有哪些禁忌？

玉米的简介

玉米，又叫苞谷、、玉蜀黍等，中国种植的玉米分春播玉米和夏播玉米，春播玉米一般在秋季7-8月份成熟收获，夏播玉米一般在秋季9-10月份可收割，原产地是南美洲，后被传至各地，现在是世界公认的“黄金作物”，有的地区把它当做主食，玉米是粗粮中相当健康的食物，长期吃玉米对人体健康非常有帮助。

玉米的功效

含有丰富的膳食纤维，便秘、肠炎、肠癌等症状有改善作用。所含的天然维生素E对肌肤可以很好的改善、降低胆固醇、抗衰老等作用。玉米所含的黄体素，也可以很好的预防视力退化。玉米能降低胆固醇，可以防止高血压和冠心病的发生。玉米胚芽所包含的营养成分，能让皮肤变的细腻，还能抑制皱纹的产生。玉米还有利尿降压、止血、帮助消化的神奇功效。

玉米的营养成分

玉米里的营养成分有，核黄素、维生素E、粗纤维、粗蛋白、多糖和粗脂肪等。

玉米的食用禁忌

煮熟或蒸熟的玉米营养更高。玉米非常适合患有糖尿病的人食用，因为它膳食纤维很丰富，食用后血糖不会立即升高。患有肠胃病的人不建议多食，可以用玉米粒做成玉米羹，也可“粗粮细做”做成玉米面馒头或熬锅棒子面粥都是不错的选择。玉米受潮发霉所产生的黄曲霉素，有致癌作用，对人体危害及大，不可食用。