霜降节气，*该吃的是这水果，吃了冬天不流鼻涕，嘴唇不干裂

霜降是传统二十四节气之一，这个节气到来，意味着寒冷的冬天也要来了。霜降正是秋冬交替之时，这个时候要特别注意一下身体健康，保暖防寒，并且调整饮食，增强免疫力。霜降的习俗一般是吃柿子，南方人可能会吃鸭肉进补，每个地方都有不一样的习俗。

霜降节气，*该吃的水果就是柿子了，俗话说霜降吃柿子，冬天不感冒，不流鼻涕。还有些有些地方的说法是：霜降这天要吃杮子，不然整个冬天嘴唇都会裂开。

柿子在霜降的时候差不多都成熟了，这个时候的柿子软软的，味道很甜，营养价值也很高。柿子富含胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素，维生素的含量也比其他水果高好几倍，比苹果的营养价值还高。每天吃两个柿子，就能满足一天所需的维C含量。

买柿子的时候，我们尽量挑选软硬均匀的柿子，如果比较硬，说明柿子没熟，还要放一段时间。还有柿子的体型要规则，养生鲜艳，没有斑点和伤痕，这样的才是好柿子。

小时候经常和哥哥去摘柿子，摘过来的柿子有些硬邦邦的，蒂上涂抹一点酒精，然后盖上棉被，等几天就熟了。

熟了后的柿子可以直接吃，还可以拿来做煎饼，今天教大家一个柿子煎饼，加点面粉揉一揉，煎成饼，同样美味，还能当早餐。

【柿子煎饼】

【食材】：软柿子2个、面粉适量、白糖2勺、食用油适量。

【做法】：*步，将面粉放入盆中，加2勺白糖，然后将柿子剥皮，把软软的果肉放入面粉中，如果有硬核，那就去掉。

第二步，然后搅拌均匀，揉成面团，案板上撒些干面粉，防止粘连，然后在分成一个个小剂子。

第三步，起锅烧油，把小剂子揉圆，然后下锅，用铲子压成一个个饼，煎至两面金黄的时候就可以出锅食用了。

小贴士：

1、做煎饼要用熟透的软柿子，没熟的有硬核，果肉也硬的，和面都不太方便。

2、都说柿子和螃蟹不能一起吃，现在也是吃螃蟹的好季节，难免会一起吃下去。其实这也是一个谣言，虽然有些食物确实不能一起吃，假设柿子和螃蟹一起吃会造成中毒的情况，那得同时吃上百个柿子和上百只螃蟹了。

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