不管任何时候，土豆和它不能一起吃，再喜欢也不行，小孩更要注意
不管任何时候，土豆和它不能一起吃，再喜欢也不行，小孩更要注意！说起土豆所有人都不会陌生，这是非常常见的一道家常菜，在国外甚至是很多人的主食，可以代替米饭，面食的一种天然食材。土豆的维生素含量是苹果的5到6倍，低脂低热量还有*高的饱腹感。小朋友也非常喜欢吃香甜绵软的土豆，但是今天营养师大乔告诉大家，吃土豆也是有讲究的。土豆和番茄万万不能一起吃，土豆的淀粉和番茄的酸性物质会在身体里导致消化不良，营养减半还很伤身体。家里有小孩的一定要注意了，今天给大家分享一道土豆茄子炖五花肉的做法，更加简单美味，一起来看看吧！
土豆茄子炖五花肉
By 家和万事兴顺顺顺
配料：
土豆 2个、茄子 4个、葱 5克、姜 3克、蒜 5克、花生油 1勺、一品鲜酱油 1勺、精盐 2匙、味精 0.2匙
烹饪步骤：
1.准备原材料土豆去皮茄子去蒂洗净
2.猪肉切片葱姜蒜切成小粒
3.土豆切成滚刀块在清水中浸泡一会儿去除多余淀粉后洗净沥干水份
4.茄子切成滚刀块备用
5.锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香放入猪肉炒至变色断生
6.放入一品鲜酱油炒出香味
7.放入茄子和土豆炒出水份
8.添加适量清水大火炖起来
9.炖至汤汁不多时放入盐和味精调味均匀即可出锅享用
10.美味可口的土豆茄子炖五花肉装入盘中就大功告成了
11.搭配爱吃的水果和小餐包一起吃太棒了
12.茄子入口即化鲜嫩爽口混搭土豆的软糯让人回味无穷
13.土豆茄子炖五花肉也是经典的下饭菜哦
14.营养丰盛的早餐会给家人带来满满的正能量哦
烹饪小贴士：
选购技巧1、看形状：圆形的马铃薯属于粉质马铃薯，适合用来做沙拉或土豆泥；而细长的五月皇后品种则属黏质，不容易煮烂，适合用来做咖哩。表面过于凹凸不平的避免购买。2、看表面：挑土豆要挑表皮光洁的，芽眼较浅的。这样的土豆好削皮，土豆利用得完全。要尽量挑选肥大而匀称的土豆，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的*好。3、看颜色：要买黄皮的土豆，黄皮土豆外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较好。另外，还要注意皮层变绿的土豆不要购买和食用。因为其中含有的龙葵素有毒性，加热也不会被破坏，吃了会中毒。
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