血管遍布人体全身各个部位,加起来可以绕地球2周之多,而血液在体内完成一次循环仅需1分钟。我们每天吃下去的营养素,都要靠血管来运送到全身细胞。因此,血管是“生命之线”。所以,保持血管通畅势在必行。
苦荞茶里含有丰富的维生素c、e及黄酮类物质,还能够有效的清除体内的自由基,帮助延缓衰老。另外苦荞茶中含有的芦丁,能够清除血管中的垃圾,促进血液循环,是对人体十分有益的食物。
沙丁鱼有助于脂代谢,保持正常的心律,提高高密度脂蛋白。科学研究发现,人体摄入较多的Ω-3脂肪酸,能够大大降低心脏病发病的风险和预防心跳停止导致的猝死。
大蒜中的大蒜素可以减弱肝脏中合成胆固醇的酶的活性,从而降低体内胆固醇的水平,保护血液维持在健康状态。另外,大蒜中还含有一种硫化物叫做大蒜新素,可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成。
胡萝卜中富含β-胡萝卜素,而摄入较多的β-胡萝卜素,已被证实,可以降低中风风险。β-胡萝卜素具有抗氧化的作用,同时可以降低血液胆固醇,血液不易凝结。数据显示,胡萝卜中所含的胡萝卜素比白萝卜以及其他蔬菜高30多倍。