炖排骨是先放盐还是后放盐？很多人不清楚，难怪排骨不入味

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排骨炖汤，相信很多家庭都会做来喝，特别是现在天气慢慢冷了，炖汤就更多人喜欢了。那么排骨炖汤是前面先放盐还是后面再放盐呢？相信不少人都会做错了，下面就跟着小编来了解一下。

大部分人都觉得要前面先放盐，觉得这样排骨更加的入味。其实不是这样的，先放盐会导致排骨入不进味，还会影响排骨的口感，后放盐，才能使排骨吃起来更香、更好吃。加完盐之后你就盖上锅盖，然后小火煮10分钟左右，等到时间到了之后，你可以掀开锅盖试试盐味，如果你觉得味道淡了你就可以再加入一点食盐。喝汤都是讲究清淡的，所以也不用放太多盐的。

山药排骨汤

具体做法：1、山药去皮洗净，切成滚刀块备用。排骨洗净，控干水，滴2～3白醋腌制10分钟

2、砂锅放水和排骨，加点料酒去腥，将切好的山药放下，大火煮开，然后撇清血沫，改小火慢炖2小时，这样就可以了

是不是很简单，记得不要前面炖汤的时候就开始放盐了。