有关草莓的一些小知识，它的营养价值，有哪些注意事项？

草莓的简介

草莓又叫洋莓、红梅、凤梨梅、地莓，原产于南美洲，二十世纪初传入中国，传入我国之后产地主要分布在四川、河北、安徽、辽宁、山东等主要分布在南方省市。草莓也是世界上栽培*为广泛的果蔬种类之一，素有“浆果皇后”的美称。草莓的成熟时间大约在2到3月份，真正的大丰收时间是4到5月份，也就是这个时间段的草莓是*好吃的。

草莓的营养价值

草莓营养营养价值*高，而且也很容易被人体吸收消化，多吃也不会受凉上火等，是老少皆宜的健康食品，其中的营养包含果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。

此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。

草莓的功效与作用

草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用;

草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用;

草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效;

草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用;

草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。

食用草莓的注意事项

洗草莓不能去蒂部，因为蒂部上的农药残留比较多，如果去掉的话，农药就会进入草莓内部，从而危害人体健康。

草莓一定不要加热吃，因为草莓是*适合鲜食的水果，一旦加热就会破坏草莓内部营养成分。

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