芦荟是原产非洲的百合科植物，被誉为“可取代医生”的药物。芦荟近几年被人们越炒越热，如今一些饭店将它炒上了餐桌，那到底芦荟能吃吗？

芦荟的种类在国内就有180种。以前在一般家庭常栽培的就属于剑芦荟，而只将叶肉的汁进行加工销售的是扁芦荟，一般来说*普通的就是这两种芦荟。剑芦荟对消化不良、食欲不振有效，而扁芦荟则对相反的症状，也就是对胃酸过多，胃、十二指肠溃疡有效。

俗话说：“是药三分毒”。芦荟本身就含有一定的毒素，中毒剂量为9-15克，一般在食用后8-12小时内可出现恶心、呕吐、剧烈腹痛、腹泻、出血性胃炎等中毒反应。

鉴于此，食品卫生监督部门明确表示：芦荟有一定毒性，未经卫生部门批准，一律不准用芦荟作食品原料。