急性肾炎的食疗方法

急性肾炎的食疗方法

(1)小白菜苡米粥。小白菜500克，苡米60克。苡米淘洗干净；小白菜洗净，切碎。把薏米放入锅中，加适量水，用旺火煮沸，改小火煮成粥，再加入小白菜，等菜熟即成，不可久煮。

(2)荠菜鸡蛋汤。新鲜荠菜240克，鸡蛋2只，鸡汤、食盐、味精、麻油各适量。荠菜择洗干净；将鸡蛋打入碗中搅匀。锅内放入鸡汤煮沸，加入食盐和味精调味，再放入荠菜，*后将蛋液均匀浇入，煮沸后淋少许麻油即可。

(3)黄芪蒸鹌鹑。黄芪10克，鹌鹑2只，清汤250克，食盐适量。将鹌鹑宰杀去毛，由背部剖开，去掉内脏，斩去爪，冲洗干净。将黄芪洗净切片，夹在鹌鹑腹中，再把鹌鹑放在蒸碗内，注入清汤用湿纸封口，上笼蒸约30分钟。取出鹌鹑，揭去纸，涝出汁，加入食盐，再将鹌鹑翻在汤碗内，灌入原汁即可。