韭菜花的功效与作用，怎样做好吃？有哪些注意事项？这些你知道吗?

原标题：韭菜花的功效与作用，怎样做好吃？有哪些注意事项？这些你知道吗?

韭菜花的介绍

韭菜花又名韭花，韭菜花上市在冬季时，一般是12月份左右。如果是秋季种植的话一般是要等到来年的夏天的时候上市，一般是在6月份左右的时候。同时韭菜花酱是中国北方民间自制的一种调味品，现在北方地区的调味品厂也常有生产，或瓶装、或袋装。

韭菜花的营养成分及功效

韭菜中有各种丰富营养元素，比如里面所富有的蛋白质和碳水化合物的含量很高，此外还含有一定量的钙元素和镁元素，有效补充身体所需多种元素，并且在韭菜花中还含有一定的膳食纤维素。除此之外，在韭菜花中还含有很多的抗坏血酸物质，能够起到一定的药理用途，同时还可以起到很好的保健用途，特别是对于提升食欲，促进肠胃的消化作用，如果你出现了厌食症状，可以吃一些韭菜花进行调理，自己的胃口会得到改善。

韭菜花的吃法有哪些

韭菜花的热量是很低的，经过检测，每一百克韭菜花中所含有的热量为25大卡。韭菜花是直接可以清炒着吃的，也可以清蒸韭菜花或者是韭菜花炒鸡蛋，韭菜花和鸡蛋一起炒，做成韭菜花炒鸡蛋，跟我们平时所吃的韭菜炒鸡蛋有些类似。韭菜花炒鱿鱼更是不错的选择。当然我们也可以韭菜花洋葱鸡丝 、韭菜花炒虾仁 、菜花炒茄子 。

食用韭菜花的注意事项

韭菜花不能和蜂蜜、白酒、牛肉同食。韭菜花食用不宜加热过久，韭菜花中含有丰富的维生素，过分加热会破坏营养成分，加热的时间越长就破坏性越大。