冬瓜的功效与作用，怎么做好吃，这些小知识要记住！

原标题：冬瓜的功效与作用，怎么做好吃，这些小知识要记住！

冬瓜的简介

冬瓜又称白瓜，枕瓜。冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，中国各地区均有栽培。冬瓜营养丰富而且结构合理。营养质量指数计算表明，冬瓜为有益健康食物中的优质食物。冬瓜从结果到成熟，早、中熟品种一般需要21-28天左右，晚熟品种一般需要30天左右。因为冬瓜是一个非常耐储存的食物，所以能够看到一年四季都是有冬瓜在卖的。一般来说，夏季的冬瓜是*好吃的。

冬瓜的营养价值与作用

冬瓜含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。冬瓜维生素中以抗坏血酸含量较高，其中维生素B1具防治癌症效果。矿质元素高达等8种，对肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处。且冬瓜不含脂肪，膳食纤维也是*高的。冬瓜味甘、性寒，还有消热、利水、消肿的功效。同时冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。

冬瓜如带皮煮汤喝，还可达到消肿利尿，清热解暑的作用。

冬瓜的注意事项

冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。

冬瓜和红小豆同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水。 冬瓜与醋、红鲫鱼相克。同食降低营养价值。