有关柿子的一些小知识，它的营养价值，有哪些注意事项？

原标题：有关柿子的一些小知识，它的营养价值，有哪些注意事项？

柿子的简介

柿子是柿科植物浆果类水果，原产地在中国，栽培已有一千多年的历史了，主要种植于河南、山西、陕西、河北等地山区，成熟季节在十月左右，果实形状有球形、扁圆、近似锥形，方形等，不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等，柿子含有维生素A、维生素C、蛋白质、胡萝卜素等营养元素，因其甜腻可口，成为人们喜爱的果品，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。

柿子的营养价值

柿子的营养价值很高，柿子内含蛋白质、脂肪、碳水化物、淀粉、果胶和矿物质等，成熟的柿子中含糖15％，蛋白质1.36％，脂肪0.57％，以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素，尤其是维生素c比一般水果高1—2倍。

柿子的功效与作用

清肺润喉柿子有润肺化痰、生津止渴的作用，可用于咽干、口舌生疮等症状。活血降压柿子有助于降低血压，软化血管，改善心血管功能。补碘新鲜的柿子含碘量非常高，适当食用柿子可以补碘。

柿子的注意事项

不要空腹吃柿子，因为柿子中含有较多的鞣酸及果胶，在空腹的情况下食用柿子会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，容易滞留得肾结石。柿子中含单宁，单宁易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。