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2023/03/02从口感上来说，油炸食品口感酥脆，味道浓香，也因此，油炸食品深受消费者的喜爱；但是从健康角度来说，油炸食物对身体的潜在危害是很大的，主要体现在以下几个方面。1.营...
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2023/03/02对于食品工业来说，辐照技术能够延长食品的保存期限，还可以方便食品的运输，这就是人们支持采用辐射技术的主要原因。但是，随着辐照食品不断进入人们的视野，很多消费者开...
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2023/03/02茶叶含有芳香油、荼多酚、矿物质、维生素等营养成分，孕妇适量喝点茶，能够加强心肾功能、促进血液循环、预防妊娠水肿，对胎儿的生长发育也有很好的促进作用。但是，专家认...
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2023/03/02味精是我们常用烹调用品中*常见的一种调味剂，它的主要成分是谷氨酸钠。味精进入人体后，其中的谷氨酸钠能很快分解出谷氨酸，而谷氨酸是人体生长发育必不可少的一种氨基酸...
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2023/03/02市场调查发现，目前绝大部分的保鲜膜和常用的塑料袋一样，都是以乙烯母料为原材料，而根据乙烯母料的不同种类，保鲜膜可以分为三大类。(1)聚乙烯，简称PE，主要用于食...
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2023/03/02奶蛋类的搭配禁忌主要有以下几点：(1)鸡蛋。与柿子，两者同食容易引起腹痛、腹泻、柿结石；与鲤鱼，两者同食会产生有害物质；与兔肉，两者同食会引起腹泻、中毒；与豆浆...
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2023/03/02为蓼科一年生草本植物荞麦的种仁。别名乌麦、莜麦、花荞、甜荞、荞子盲。全国各地均有栽培。霜降前后种子成熟时收割，打下种子，晒干。【主要成分】本品含蛋白质、脂肪、碳...
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2023/03/02鸡精中含有一定的谷氨酸钠，因此它与味精一样，应注意不要长时间高温加热。不仅如此，鸡精中所含的水解植物蛋白、水解动物蛋白同样不耐高温，所以鸡精也应该在炒菜起锅前加...
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2023/03/02什么人需要吃有机食品？经过科学家和营养学家的研究和临床表明，平日里*需要有机食品的人有四类：6个月到13岁的小孩；孕妇和哺乳期的妇女；女性；慢性病患者和老人。我...
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2023/03/02许多家庭都使用高压锅，主要是因为用它烧煮食物节省时间和能源，并容易烧熟、烧酥。其实，用高压锅加工食品还有其他好处，下面就为你一一介绍使用高压锅加工食品比一般常压...
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