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2023/03/02正品小茴香的鉴别：双悬果呈圆柱形，两端略尖、微弯曲，长0.4-0.7厘米，宽0.2-0.3厘米。表面黄绿色或绿黄色。分果呈长椭圆形，背面5条隆起的纵肋，腹面平坦...
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2023/03/02鸡蛋曾被认为是自然界对人类的一个“奇迹般”的馈赠。它不仅是人类已知的*古老的食品之一，且是*完美的食品之一，被人们称作“理想的营养库”。一个鸡蛋的热量大约有10...
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2023/03/02日常生活中，有很多因素增加了自由基的产生，也就加速了身体老化的过程。香烟的烟雾中含有一氧化碳，焦油和尼古丁等有害物质，它们进入肺部后，免疫系统将产生大量的自由基...
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2023/03/02食醋的主要成分是醋酸，_并含有少量的氨基酸、有机酸、糖类、维生素B1、维生素B2等营养物质。但由于酿制原料和工艺条件不同，不同种类的食醋风味各异，也没有统一的分...
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2023/03/02科学研究证实，细胞膜受到自由基攻击后，功能受损，致癌物质得以进入细胞内，引发癌症。另外，在氧化作用下，本来无害的成分也可能变成致癌物质。如果氧化连锁反应影响到细...
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2023/03/02所有的家长都希望自己的宝宝身体健康，聪明伶俐，但是，很多孩子却不愿吃饭，于是，“大人拿着饭碗追在孩子的后面，好说歹说才喂进一口饭”的情景几乎在所有的家庭中出现过...
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2023/03/02酱菜是指以甜面酱或豆酱酱制而成的蔬菜制品，腌菜是指以食盐、酱油等经腌制而成的蔬菜制品。酱腌菜产品众多，消费者在购买时，可根据自己的喜爱口味选购。选购时注意以下几...
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2023/03/02膳食纤维是一种特殊的营养素，其实质是碳水化合物中不能被人体消化酶所分解的多糖类物质。膳食纤维的种类有很多，其中包括了纤维素、半纤维素、果胶、木质素、树胶和植物黏...
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2023/03/02卤制凉肉菜是我国餐饮的奇葩，千百年来已成各地方菜系重要的组成。制作卤菜离不开卤汁。卤汁俗称老汤，是指使用多年的卤煮禽、肉的汤汁，卤汁保存的时间越长，芳香物质越丰...
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2023/03/02高热量饮食，是食物中热能含量高的饮食，就是含高碳水化合物、高脂肪、高蛋白的饮食。适用对象：体重不足和营养不良的病人、甲状腺功能亢进的病人、病后复原期病人、肝炎与...
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