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2023/03/02一般来说，食糖虽然有很多种类，但主要分为白糖、红糖和冰糖三种，其主要组成成分都是蔗糖。另外，在制糖工艺中，会先生产出红糖，然后经吸附脱色出白糖，再精加工结晶出冰...
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2023/03/02味精的学名是谷氨酸钠，谷氨酸钠分子可以使味蕾产生鲜美的感觉，味精食用后，在人体内新生成的谷氨酸，是天然蛋白质中含有的氨基酸，不仅无害，而且是人体必不可少的营养物...
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2023/03/02存放食醋时应注意清洁，盛散装醋的瓶子一定要干净无水，存放在阴凉低温处，防止汁液混浊、香气散失、醋味淡薄或出现异味。在装食醋的瓶中加入几滴白酒和少量食盐，混匀后放...
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2023/03/02正品：果实多由8个骨朵果组成，放射性排列于中轴上。骨朵果长1-2厘米，宽0.3-0.5厘米，高0.6-1厘米。外表红棕色有不规则皱纹，顶端呈鸟啄状，上侧多开裂。...
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2023/03/02汉崔实的《四民月令》说：“正月可作诸酱。至六七月之交，可以做清酱”。此处的清酱实际上就是酱油，可能做法上比较传统而已。当时的清酱，是在制成豆酱的基础上，原始地用...
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2023/03/02蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜腺的花蜜或花外蜜腺的分泌液，混合蜜蜂酶液经过充分酿造而成的甜而有黏性的、透明或半透明的液体。可分为天然蜜（蜜蜂采集花蜜酿造而成）和甘露蜜（...
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2023/03/02酱油目前是作为一种常见的调味品出现在大家的厨房中，在烹调时加入一定量的酱油，可增加食物的香味，并使其色泽更加好看，从而增进食欲。其实酱油的功效与作用远不止调味，...
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2023/03/02卷心菜在蔬菜市场上全年都可买到。1-3月有晚秋卷心菜，4月、5月有尖顶卷心菜，5月、6月有平顶春卷心菜，7月、8月有夏卷心菜，9-12月有早秋卷心菜。不管什么季...
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2023/03/02红壳鸡蛋好？还是白壳鸡蛋好呢？许多人买鸡蛋只挑红壳的，说是红壳蛋营养价值高。其实并非如此，蛋壳的颜色主要是由一种“卵壳卟啉”的物质决定的，而这种物质并无营养价值...
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2023/03/02十字花科蔬菜，包括油菜、西兰花、白菜、菜花、卷心菜等，能防止肌体老化。十字花科蔬菜中含有吲哚类（植物激素），对致癌物质有解毒功效，尤其对大肠癌和乳腺癌效果更好。...
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