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2023/11/21什么是食品添加剂?它和非食用物质可以划等号吗?下面是食品安全专家针对非食用物质和食品添加剂的常见问题进行解答：食品添加剂如何定义?食品添加剂是指为改善食品品质和...
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2023/11/21*：看。纯正的猪油呈乳白色，颜色均匀，不含颗粒。而劣质猪油颜色发黄，亦不均匀，肉眼可见里面含有小颗粒。第二：闻。优质的猪油散发出一阵猪油的清香，而劣质猪油闻起来...
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2023/11/21中国农业大学食品学院范志红教授：地沟油尚无界定无法检测地沟油是否有可能导致癌症?范志红教授称，地沟油是否致癌，不知道。“谁做过地沟油的实验?谁敢做?”范志红教授...
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2023/11/21(记者刘浦泉李亚红)记者15日从北京市食品安全办公室获悉，北京市食品安全监控中心全面筛查“地沟油”可能涉及的80多个技术检测项目，找到了查出“地沟油”的4类有效...
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2023/11/21气味：不同品种的食用油有其独特的气味，无酸臭异味;色泽：高品质油颜色浅，低品质油颜色深(香油除外);沉淀物：高品质油无沉淀物和悬浮物，黏度小，如有沉淀物和白色块...
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2023/11/21新华网济南7月11日专电(记者王海鹰)时下，市场上一些涉水产品自诩拥有降血压、防“三高”、清烟毒、解酒护肝等疗效。烟台市卫生监督所专家提醒，涉水产品的保健功能没...
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2023/11/21吃蟹容易识蟹难9月17日，阳澄湖大闸蟹正式开捕，成吨的大闸蟹被投入市场，等待各地食客大快朵颐。然而，近日笔者调查发现，要想吃到真正的阳澄湖大闸蟹，并不那么容易。...
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2023/11/21羊肉的质量的鉴别也是一门学问。色泽鉴别。质优的冻羊肉解冻后肌肉颜色鲜艳，有光泽，脂肪呈白色;质次者解冻后肉色稍暗，肉与脂肪缺乏光泽，但切面尚有光泽，脂肪稍微发黄...
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2023/11/21“在农贸市场买回来的散装牛肉干放在煮饭的锅内加热，米饭被染红一大片，这样的牛肉干究竟加了多少人工色素呢?”近日，家住海南海口的市民陈女士惊讶地发现，她买的牛肉干...
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2023/11/2109月22日浙江在线讯9月20日上午，读者虞先生给本报《浙中城事》热线0579-89111111打来电话：我在市区一家超市接连买了两瓶红酒，里面都有很多黑色的沉...
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2023/11/21在农贸市场上，曾发现一些经过染色的小米在出售。所谓染色，是指小米发生霉变，失去食用价值，投机商将其漂洗之后，再用黄色素进行染色，使其色泽艳黄，蒙骗购买者。人们吃...
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2023/11/21自从实施了放心肉工程，百姓吃肉放心多了，但市面上还有些不法商贩会将未检疫的肉类拿到市场上销售，要想买到放心肉除了要到正规的市场购买外，还要认清肉类检疫的专用章。...
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2023/11/21食用油的重复使用会导致油体变黑变浊，消费者可在食用前仔细观察油体状态，通过其透彻程度和基本颜色判断油质优劣。另外还可以用汤匙探入锅底轻微搅动，看有没有浑浊体或不...
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2023/11/21霉迹斑斑的旧竹筷，竟用工业原料漂好后再卖。一黑心老板被工商部门查处。根据群众举报，江夏郑店工商人员在黄金村一民房内，查获一翻新旧方便筷的窝点。现场筷子随处堆放，...
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2023/11/21记者在采访中了解到，个别生产厂家和不法商家采用涂改生产日期、弹性标签、随意标签等手段给过期食品更改“生日”欺骗消费者。对于商家玩的“障眼法”，质监部门提醒消费者...
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2023/11/21每个家庭的生活中都离不开调味品，可是假调味品也时常混进市场使消费者难辨真伪。下面的介绍，也许对消费者有所帮助，以便于消费者在选购时注意识别真假调味品。八角茴香：...
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2023/11/21花草茶选购饮用指南:花草茶淡雅的清香、不含咖啡因及奇特的疗效，使其近几年非常流行。由于花草茶的种类繁多，购买前*好请教店员。花草茶的种类：花草茶主要是用植物的根...
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2023/11/21鉴别啤酒的优劣，可从四个方面入手：一看泡沫：将啤酒徐徐倒入洁净的玻璃杯内，泡沫立即冒起，颜色洁白，细而均匀，能保持4至5秒的时间，并有泡沫挂杯现象的是优质品如果...
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2023/11/21受经济利益驱动，个别生产厂家和不法商采用涂改生产日期、弹性标签、随意标签等手段给过期食品更改“生日”欺骗消费者。对于商家玩的“障眼法”，消费者要练就“火眼金睛”...
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2023/11/21如何鉴别面制品一要看色泽。凡符合国家标准的面粉，在通常情况下粉色呈乳白色，其面制品色泽玉白，看上去较为细洁，并非越白越好。如果面粉面制品颜色白得出奇像石灰或白纸...
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2023/11/21中秋节期间很多消费者买到假劣海参，不仅花了冤枉钱，影响了节日心情，再次质监人员提醒广大消费者：目前每头海参的价格要在20元以上，单头价格过低或每公斤售价不高而个...
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2023/11/21塑料瓶底的数字密码:看不明白的代码里暗藏杀机在一些家庭、小吃摊，重复使用塑料瓶装水、酱油、食用油、醋等非常普遍。家庭中多以老人为主，他们认为塑料瓶扔了可惜，为了...
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2023/11/21虽然阳澄湖大闸蟹要错失中秋节，但各种阳澄湖蟹券的火热程度不亚于月饼的销售。网购须知公司水面大小在家乐福、华堂、沃尔玛等多家商场、超市里，阳澄湖大闸蟹未上市但礼券...
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2023/11/21绿茶：是不发酵的茶(发酵度为零)，西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾、信阳毛尖皆属绿茶。因加工干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿...
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2023/11/21如何辨别染色的馒头*近上海的许多超市被爆出卖染色的馒头，那么什么是染色的馒头呢?染色的馒头要如何辨别呢?辨别染色的馒头有哪些方法呢?下面我们就来了解一下。专家介...
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2023/11/21本报9月1日讯(记者张磊)“帮我看一下，这个联名卡怎么激活啊?”今日，在太原市住房公积金管理中心的柜台前，前来咨询的市民络绎不绝。从9月1日开始，已领取了“住房...
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2023/11/21随着新春佳节日益临近，礼品市场再次迎来一波高潮。由于刚刚过去的2011年不断爆出各类食品丑闻，尤其是地沟油事件，很多市民在挑选礼品时更注重送健康，这让在杭州市场...
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2023/11/21牛肉的做法：掌握八个技巧炒牛肉更嫩1、加嫩肉粉或用棍子捶软。2、切的时候要和肉的纹路垂直切，不能顺着牛肉的纹路的方向，切过的整块牛肉应该是平放在板上看是一粒一粒...
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2023/11/21“不干不净，吃了没病”的时代已经过去!本期告诉你怎样吃得安全、喝得健康!教你识别假货的“真功夫”。【健康新知】巧克力也“注水”?想狂吃巧克力又不长胖?“注水”巧...
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2023/11/21发现过瘦、过小、双眼紧闭的烤鸡，购买时要警惕了，对于皮肉会"啵啵"响的家禽可能有注水的隐患…专家提醒，在市场上选购烤鸡及屠宰后的家禽要仔细辨别。变质烤鸡主要有两...
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