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2023/03/02现在很多人由于工作繁忙、自觉厨艺不精或懒得动手等原因从而选择外出就餐，成为名副其实的“外食族”。尤其是快餐，具有大众化、节时、方便等优点，如今已经成为一种普遍的...
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2023/03/02夏季雨水多，气温高，湿度大，面粉很容易吸潮结块，进而被微生物污染发生霉变，甚至滋生虫害。面粉一旦生虫，就很难进行清理，即使过筛也很难除虫卵和粉螨，熏蒸杀虫仍然能...
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2023/03/02毛油未经过加工工序精制，直接从油料中榨取。一般含有水分、机械杂质、胶质（磷脂、蛋白质、糖类）、游离脂肪酸、蜡、维生素E、色素、烃类和微量金属化合物以及可能因环境...
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2023/03/02熟食，是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣炸制三大类。熟食制品具有方便、美味等特点，被...
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2023/03/02榴梿果肉呈黄色，含有多种维生素，营养丰富。人们对其味道存在争议，榴梿有如臭乳酪与洋葱混合的臭气，又有类似松节油的香味，喜欢的人觉得有一种“又臭又香又好吃”的感觉...
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2023/03/02“油”是我们日常生活中每天必不可少的调味品，看似平常，但是却与身体健康休戚相关，科学地吃油和选择油类，可以改善我们的体质，美化我们的容颜。据营养专家介绍，其实我...
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2023/03/02木瓜是岭南四大名果之一。作为水果食用的木瓜实际是番木瓜，又名乳瓜、番瓜、文冠果，果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水多、营养丰富。木瓜富含17种以上蛋白质...
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2023/03/02我们究竟该如何辨别蛋类食品是否被污染了呢？1.如何辨别涉红的鲜蛋食用过添加苏丹红等色素的饲料后的家禽，生下的蛋黄颜色非常统一，看不出差异。而放养家禽产的蛋，蛋黄...
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2023/03/02海鲜本性寒凉，空腹食用对身体健康*为不利。正确的食用方法应是，先吃主食，再吃海鲜。而且在食用海鲜时*好避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜、苦瓜等蔬菜...
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2023/03/02碘是人类健康必需的微量元素，能促进人体的生长发育，特别对大脑和神经系统起着非常重要的作用。孕妇缺碘会导致后代出现呆、傻、聋、哑、矮等一系列疾病。儿童、青少年时期...
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